Delicie-se sem culpa. Segundo a nutricionista Carolina Justino, autora desta receita, uma taça/porção deste cheesecake de frutos vermelhos tem 315 calorias, 20 (g) gramas de proteína, 36 g de hidratos de carbono e nove g de lípidos.

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Ingredientes:
3 colheres de sopa de corn flakes sem açúcar
1 colher de sopa rasa de mel
1 colher de chá de manteiga de amendoim
1/2 pudim proteico de baunilha
2 colheres de sopa de queijo quark ou creme de ricota
Frutos vermelhos congelados
Canela a gosto
Aroma de baunilha

Modo de preparação:
1- Numa taça, coloque os corn flakes, o mel e a manteiga de amendoim. Envolva e pressione para ficar compacto no fundo da taça.
2- Numa tigela, junte o pudim proteico, o queijo quark/ creme de ricota, a canela e o aroma de baunilha. Envolva bem.
3- Cubra a taça com o preparado e leve a uma 'air fryer' (fritadeira sem óleo) por cinco minutos a 200ºC..
4- Para a calda, vai precisar de colocar os frutos vermelhos congelados numa panela com um pouco de água e aroma de baunilha. 
5- Deixe ferver em lume brando até engrossar e ganhar a consistência de calda.
6- Por fim, disponha na taça.

Veja o vídeo abaixo:

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