Como assim um restaurante italiano 100% vegan? É verdade. Chama-se Giulietta e fica na Avenida de Roma, em Lisboa. O projeto já existe há algum tempo, mas está cheio de novidades no menu que vai querer experimentar.
Claro que não entram sugestões de carne e peixe, mas isso não quer dizer que com vegetais não é possível ser criativo e apresentar diversos pratos.
Por exemplo, logo para começar tem o pão assado no forno com tapenade de azeitonas, queijo creme de alho ervas (2,95€).
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Depois, pode seguir para a Vellutata di Zucca, uma sopa de abóbora com pesto de manjericão e sementes (3,50€) ou para o Ravioli Verdi (5,50€). O Risotto alla Barbabietola, com beterraba, mozzarella vegan fresca, nozes, avelãs, sementes de abóbora e parmesão vegan (12,50€) é mais uma das novidades.
Nas pizzas há também novas opções. É o caso da Al Pesto Rosso, com cogumelos, tomate cherry, azeitonas e vegan parmesão (13,50€) ou a Bianca, com azeite de alho, espinafres, cogumelos, ricotta vegan e mozzarella (13,50€).
Por fim, termine com a panna cotta vegan com molho de frutos vermelhos e crumble de amêndoas (5,50€) ou com o cannoli com creme de tiramisú (6,50€).
Percorra a galeria para conhecer algumas das novidades do Giulietta.
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