O que vinha mesmo a calhar era uma fatia de bolo que pudesse comer sem culpa? Nem de propósito! Na rede social Instagram, a nutricionista Mariana Abecassis partilhou uma receita mais saudável de bolo de iogurte e fruta da época.
Ora espreite.
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Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural ou de sabor a gosto
Farinha de aveia, espelta ou trigo integral (o equivalente a dois pacotes de iogurte)
1/2 medida de óleo de coco ou óleo de abacate
1 colher de café de fermento
1 banana madura
2 pêras ou maçãs
Canela (opcional)
Modo de preparação:
1- Junte as gemas com o iogurte, o óleo de coco e a farinha. Mexa bem.
2- Adicione a fruta partida em pedaços pequenos.
3- Triture à mão ou com uma máquina de bolos.
4- Junte as claras, previamente batidas em castelo, e envolva lentamente.
5- Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
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