Saudável, delicioso e fácil de fazer, este crumble de pera é sucesso garantido. Confie na receita da nutricionista Sofia dos Santos Tomás e fará um brilharete.

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Ingredientes:
450 g de peras
1/2 colher de sopa de açúcar de coco
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de noz moscada
1 pitada de gengibre em pó
Para o crumble
100 g de flocos de aveia
50 g de farinha de amêndoa
160 g de xarope de acer ou agave
60 g de nozes
60 g de amêndoas laminadas
2 colheres de sopa de manteiga (ghee ou magra)
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de noz moscada
1 pitada de sal

Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Descasque as peras e corte-as em gomos. 
3- Coloque num tabuleiro de vidro e envolva com o açúcar de coco, a canela, a noz moscada e o gengibre.
4- Numa taça, misture todos os ingredientes do crumble. Coloca sobre as peras e leva ao forno coberto com papel de alumínio por 20 minutos.
5- Destape e deixe no forno por mais 20 minutos.

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