Acabaram-se as lágrimas. Há um truque para não chorar enquanto descasca ou parte cebola e envolve o congelador.
Sim, congelar as cebolas antes de as cortar pode ajudar. Isto porque o frio diminui a libertação dos compostos que provocam aquela sensação de ardor nos olhos e as lágrimas.
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Mas não é tudo. Este método também é ideal para quem procura poupar tempo na cozinha. As cebolas podem ser cortadas de antemão e armazenadas no frigorífico, em sacos próprios, prontas para serem utilizadas nas receitas.
Além disso, o congelamento ajuda a preservar as cebolas, evitando que amoleçam ou desenvolvam bolor.
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