Strogonoff de frango ou peru com molho de iogurte. É esta a receita sugerida pela nutricionista Cristina Vieira Cunha, do Hospital da Luz. Já a salivar, caro leitor? Devia...
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Ingredientes:
2 bifes de frango ou peru
1 cebola
1 dente de alho
1 iogurte natural
100 g de cogumelos fatiados
Sal e pimenta q.b.
Salsa picada
Azeite
Modo de preparação:
1- O primeiro passo é cortar os bifes de frango ou peru em tiras e temperar com sal e pimenta.
2- Pique a cebola e o alho e oponha a refogar com o azeite numa frigideira. Quando alourar, junte as tiras de frango e deixe ganhar cor.
3- Acrescente os cogumelos laminados e deixe que amaciem, mexendo de vez em quando.
4- Depois, junte o iogurte e envolva tudo. Deixe cozinhar alguns minutos.
5- Por fim, acrescente a salsa picada e sirva acompanhado com arroz branco.
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