Está a planear uma noite de copos com os amigos? Tem de incluir um vegetal específico no jantar para evitar uma ressaca desagradável. Qual? Espargos. Sim, leu bem.
De acordo com um estudo, citado no Manchester Evening News, os espargos são capazes de ajudar o organismo a acelerar o metabolismo do álcool.
Mais especificamente, os investigadores descobriram que "os aminoácidos e os minerais presentes no extrato de espargos têm algumas características que podem aliviar os sintomas da ressaca e proteger as células do fígado contra as toxinas", explicam.
Já outro estudo, feito na Coreia do Sul, analisou os componentes de rebentos e folhas jovens de espargos, comparando os seus efeitos em células hepáticas humanas e de ratos. E, assim, descobriram que "as funções biológicas dos espargos podem ajudar a aliviar a ressaca do álcool e a proteger as células do fígado".
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