Vive numa luta constante para conseguir perder alguns quilos, mas cada vez que sobe à balança o número não muda e, por isso, tem uma alimentação cada vez mais restritiva? Está a fazer tudo mal, caro leitor. Tire a barriga de misérias e delicie-se com este bacalhau com natas. A receita é da autoria da nutricionista Ana Cláudia Fernandes.
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Ingredientes (para três a quatro pessoas):
200 g de batata cortada aos cubos
400 g de abóbora cortada aos cubos
1 colher de sobremesa de azeite
1 cebola picada
100 g de cenoura ralada
400 g de bacalhau desfiado e previamente descongelado
100 ml de natas magras
150 g de iogurte grego ligeiro
Azeite em spray
Pimenta
Sal
60 g de molho bechamel (opcional)
Modo de preparação:
1- Num tabuleiro, coloque a batata e a abóbora.
2- Tempere com alho, pimenta, sal e azeite em spray.
3- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos a 180ºC.
4- Numa frigideira coloque o azeite e refogue a cebola e a cenoura.
5- Adicione o bacalhau desfiado, previamente descongelado.
6- Envolva, junte as natas e o iogurte natural. De seguida, misture.
7- De seguida, adicione as batatas e abóbora já assadas e envolva.
8- Num tabuleiro, distribua metade desta mistura e coloque um pouco de molho bechamel por cima.
9- Adicione a restante mistura e o molho como cobertura. Tempere com pimenta.
10- Leve ao forno por cerca de 10 minutos.
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