O açúcar mascavado é um pouco mais saudável do que o açúcar branco refinado. Contudo, apesar de ter menos calorias, acaba por trazer alguns problemas quando consumido em excesso. Existem alternativas que deve ter em conta.
Ao 'website' Health Shots, a nutricionista Veena V dá a conhecer algumas alternativas mais saudáveis. Explica que pode não ser saudável quando consumido em excesso, pode aumentar o açúcar no sangue e até aumentar o risco de doenças crónicas.
Conheça seis alternativas saudáveis.
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Açúcar de coco
"Contém pequenas quantidades de nutrientes, como ferro, zinco, cálcio e potássio."
Xarope de ácer
"Tem um índice glicémico inferior ao do açúcar."
Mel
"Ainda assim, deve ser consumido com moderação."
Stevia
"É adequado para pessoas que querem reduzir a ingestão de açúcar e controlar a diabetes."
Adoçante de fruta do monge
"Não contém calorias e não aumenta os níveis de açúcar no sangue."
Açúcar de tâmaras
"Possui um índice glicémico mais baixo do que o açúcar mascavado."
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