Para si, bacalhau, manga e maracujá no mesmo prato não combinam? Isso é até provar esta receita de ceviche da autoria da nutricionista Lilian Barros.
Ingredientes:
1 lombo de bacalhau pronto a cozinhar
1/4 alho francês (parte brancaO)
1/2 manga madura firme
1 maracujá
1 tira de pimento vermelho
Sumo de duas limas ou um limão
Coentros picados q.b.
Pimenta preta q.b.
Azeite virgem extra q.b.
Modo de preparação:
1- Corte o lombo de bacalhau em pequenos cubos para um recipiente.
2- Pique o alho francês, a tira de pimento vermelho picado e junte ao bacalhau.
3- Adicione os coentros, a pimenta, a polpa do maracujá e o sumo cítrico.
4- Tempere com azeite e no final adicione a manga.
5- Misture bem e está pronto a servir.
