São rápidas e ficam bem em qualquer altura do dia. O 'website' EatingWell explica como é simples preparar esta receita. Veja se tem tudo o que precisa.

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Ingredientes:
1 e ¼ chávena de farinha
1/3 chávena de amido de milho
1 e ½ colher de chá de fermento em pó
¼ colher de chá de sal
3/4 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de mel
2 clara de ovo
1 e 1/2 colher de chá de raspas de limão
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 colheres de sopa de sumo de limão

Modo de preparação:
1- Junte a farinha com o amido de milho, o fermento e o sal. À parte, bata o açúcar, a manteiga e o mel. Junte a clara de ovo, as raspas de limão e a baunilha. Acrescente o sumo de limão.
2- Junte os dois preparados na mesma taça. Faça pequenas bolas de massa com a ajuda de uma colher e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Amasse com a ajuda de um copo e leve ao forno durante 10 minutos.

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