Não quer passar horas na cozinha a fazer a próxima refeição? Pode apostar em receitas mais simples e saudáveis, mas, ao mesmo tempo, muito saborosas. Quer uma sugestão? Siga esta receita de omelete de claras de Martha Stewart.
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Ingredientes:
3 claras de ovo grandes
Sal grosso e pimenta moída q.b.
1 colher de chá de azeite
1 chávena de espinafres
¼ de chávena de queijo cottage
2 colheres de sopa de parmesão ralado
Modo de preparação:
1- Bata as claras em castelo com um colher de sopa de água. Tempere com sal e pimenta e reserve.
2- Depois, numa frigideira antiaderente média, aqueça o azeite em lume médio/alto. Junte os espinafres e tempere com sal e pimenta. Cozinhe durante um minuto. Coloque as claras de ovo. Cozinhe-as até ficarem quase prontas, utilizando uma espátula flexível para puxar os lados da omelete para o centro, à medida que as claras de ovo não cozidas correm por baixo. Faça isto ao longo de um a dois minutos.
3- Coloque o queijo 'cottage' por cima da omelete, acrescente o parmesão em cima e tempere com sal e pimenta. Coloque a omelete num prato de servir, dobrando-a sobre si mesma, inclinando ligeiramente a frigideira.
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