Umas queijadinhas de laranja 'light' que pode devorar sem culpa? A nutricionista Sofia dos Santos Tomás ensina-o a preparar esta versão amiga da dieta e sem açúcar.
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Ingredientes:
250 ml de bebida vegetal de amêndoa ou leite magro
50 g de farinha de aveia instantânea
60 g de eritritol e stevia
1/2 laranja (sumo e raspas)
1/2 colher de sopa de óleo de coco
2 ovos
Modo de preparação:
1- Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos. Derreta o óleo de coco à priori.
2- Encha uma forma de 'muffins' (de preferência de silicone) com a massa.
3- Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 40 minutos.
4- Deixe arrefecer.
Assista ao vídeo abaixo:
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