Tem fãs de panquecas e de canela na família? Tem mesmo de surpreendê-los com esta receita simples e rápida da Good Housekeeping. Bom apetite.
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Ingredientes:
125 g de farinha simples
1/2 colher de chá de canela em pó
1 ovo médio
300 ml de leite desnatado
1 colher de chá de azeite
Compota de fruta para servir
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela grande, misture a farinha, a canela, o ovo e o leite. Deixe repousar durante 20 minutos.
2- Depois, aqueça o azeite numa frigideira de base pesada, em lume médio. Deite uma concha cheia de massa e incline a frigideira para cobrir a base criando uma camada uniforme. Cozinhe durante um minuto.
3- Vire e deixe cozinhar mais um minuto. Repita com a massa que sobra e adicione mais azeite caso seja necessário. Sirva-as recheadas com uma compota de fruta e polvilhadas com açúcar.
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