O que há para não gostar nesta receita saudável de queque de bolo de limão? Experimente o quanto antes esta receita da nutricionista Cláudia Cunha. 

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Ingredientes:
1 limão (casca e sumo)
150 g de açúcar (xilitol ou outro adoçante)
3 ovos
180 ml de leite meio-gordo
70 ml de óleo vegetal
260 g de farinha de trigo
70 g de amido milho
1 colher de chá de fermento

Modo de preparação:
1- Com um robot ou triturador, pulverize o açúcar juntamente com a casca de um limão. Se não tem robot, coloque  um pouco do sumo do limão para dar sabor ao bolo.
2- Adicione os ovos, o sumo de limão, o leite e o óleo. De seguida, misture bem. Depois, acrescente as farinhas e os fermentos.
3- Deite a massa numa forma e deixe cerca de 30 minutos no forno.
4- Aguarde uns 10 minutos antes de desenformar.

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