Pensava que a carne Wagyu só vinha do Japão? Este mês de setembro irá conseguir provar o corte oriundo do Chile. O restaurante restaurante JNcQuoi Avenida, em Lisboa, criou uma parceria com o Beef on Food para ter o corte durante alguns dias no menu.
É entre os dias 11 e 15 de setembro que a poderá experimentar em diversos pratos. Nas entradas, tem disponível a cecina de Wagyu com figos frescos (26€) e o tártaro de Wagyu e caviar com tosta (31€).
Depois, nos pratos principais, existem quatro opções. Tem o ribeye de Wagyu do Chile grelhado (68€), o entrecôte de Wagyu (68€), a picanha grelhada com feijão e molho campanha (36€) e ainda o churrasco de short rib de Wagyu (37€).
Segundo o comunicado, a produção desta carne de vaca, oriunda do Japão, acontece no sul do Sul do Chile devido às condições climáticas e naturais presentes.
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