O ano letivo começa, em todo o país, a partir desta quinta-feira, 12 de setembro. É muito provável que já tenha preparado todo o material escolar necessário e, agora, chegou altura de pensar nos pequenos-almoços dos miúdos. Como devem ser para as crianças terem energia o dia todo? Que alimentos devem (ou não) incluir?
Para esclarecer as dúvidas, o Lifestyle ao Minuto falou com Rita Azevedo e, segundo a nutricionista do Trofa Saúde, a primeira refeição do dia é a mais importante, "devendo por isso ser nutritiva e energética".
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Também explica que o pequeno-almoço "deve ser nutricionalmente equilibrado, garantindo o fornecimento de todas as necessidades para o dia escolar". Isto significa que durante a semana, especialmente antes da escola, "devemos oferecer sempre água pela manhã como hidratação".
Deve ainda "ser incluída uma fonte proteica: láctea (ex: iogurtes, leite, queijo ou alternativas vegetais: bebidas vegetais ou iogurtes vegetais) ou não láctea: ovos; uma fonte de hidratos de carbono complexos como pão, tostas, frutos secos, aveia, etc. e se possível fruta".
Precisa de exemplos mais concretos? Segundo a nutricionista pode servir "iogurte com aveia ou frutos secos e fruta"; "panqueca de aveia com fruta, acompanhada de bebida vegetal"; "pão com queijo e leite"; "pão com ovo, fruta e bebida vegetal"; e "papas de aveia com leite e fruta".
Já no fim de semana os pequenos-almoços devem continuar "ser equilibrados, variados e saudáveis", mas podem ser mais elaborados "devido a maior disponibilidade de tempo dos pais". "Panquecas, papas aveia, crepioca, smothies", são algumas das sugestões, "conforme a idade das crianças".
Mencionou ainda o que deve ser proibido logo de manhã. É o caso dos "alimentos processados, ricos em açúcar e gorduras, como por exemplo bolos, queques, bolachas com chocolate, cereais açucarados, sumos, refrigerantes, entre outros".
Quem tem miúdos mais esquisitos, tem de fazer um esforço para "respeitar os gostos e tolerância das crianças, devendo sempre fornecer alternativas equivalentes aos principais grupos alimentares que devem constituir o pequeno almoço".
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