Um bolo de maçã é sempre algo simples de fazer. E se for sem glúten, a facilidade continua. Veja esta receita do 'website' Taste.
Ingredientes:
2 maçãs
1/2 limão
60 gramas de açúcar de coco
3 ovos
80 ml de mel
2 colheres de chá de extrato de baunilha
125 ml de azeite
155 gramas de farinha de amêndoa
140 gramas de trigo sarraceno
2 e 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparação:
1- Bata o açúcar de coco com o os ovos, o mel e a baunilha. Misture o azeite. Junte a maçã cortada, as farinhas e o fermento. Por fim, a canela e volte a misturar.
2- Coloque numa forma e leve ao forno durante 55 minutos. Pode servir com iogurte, por exemplo.
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