Colheres de madeira são muito úteis na cozinha. Claro, isto significa que são muito utilizadas e, infelizmente, o uso prolongado faz com que comecem a ficar estragadas. Tendo isto em conta, especialistas, citadas no site de Martha Stewart, revelaram quais os sinais de que está na hora de comprar colheres novas.
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Sinais de que está na hora de substituir as suas colheres de madeira:
- Estão a ficar com uma textura muito áspera. Isto pode acontecer quando as colheres estão muitas vezes expostas a água e calor. Para além disso, "uma textura áspera pode danificar os utensílios de cozinha", explica Namiko Chen, uma especialista que cria receitas;
- Têm nódoas e falhas de cor, algo que pode indicar que "os óleos e os resíduos alimentares penetraram profundamente na madeira, o que pode causar odores persistentes e o crescimento bacteriano", alerta Susan Harlander, uma microbiologista;
- Têm fissuras ou rachaduras visíveis. "Podem reter humidade e partículas de alimentos, tornando a colher difícil de limpar", acrescenta. Também podem acumular bactérias nocivas;
- Sente que a madeira da colher está demasiado macia e a escamar. "Estes problemas indicam que a madeira está a decompor-se, o que pode deixar lascas nos alimentos";
- Retêm os odores. "É um sinal de que a colher absorveu mais do que apenas o aroma; partículas de alimentos e bactérias também podem estar presentes", explica Chen;
- Estão a ficar deformadas. Trata-se de um problema comum relacionada com a "exposição prolongada à humidade".
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