A ‘air fryer’ permite fazer vários tipos de cozinhados, até costeletas de porco. Pode achar que não é a melhor sugestão para cozinhar este tipo de carne, mas só tem de seguir as dicas de um chef.
Chris Nirschel, do New York Catering Service, revelou ao 'website' Eat This, Not Thar o que precisa de fazer para preparar este prato. O primeiro passo é aquecer a 'air fryer'. Deve certificar-se de que está limpa por dentro.
Depois, dê alguma atenção à carne. "Seque com papel de cozinha e esfregue-a com uma mistura de temperos dos dois lados." Coloque a carne na 'air fryer' e junte um pouco de azeite. Deve fazer apenas uma camada e não colocar peças de carne por cima umas das outras.
Cozinhe entre 12 a 15 minutos a 200ºC. "O tempo pode variar dependendo da espessura das costeletas." Deixe-as descansar uns minutos antes de servir. "É um passo importante para que os sucos fiquem distribuídos por toda a peça."
Para acompanhar, Chris Nirschel sugere puré de batata, vegetais cozidos ao vapor e até uma salada.
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