Sim, leu bem. Consegue aproveitar os restos de papas de aveia de uma forma deliciosa. Como? Basta seguir as indicações da BBC Good Food para fazer umas panquecas incríveis. Experimente!
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Ingredientes:
150 g de papas de aveia frias
150 g de farinha com fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
1 banana madura amassada
2 ovos grandes
100 ml de leite
2 colheres de chá de óleo vegetal ou de girassol
Fruta, iogurte e xarope de ácer ou mel para servir
Modo de preparação:
1- Misture as papas, a farinha, o fermento em pó, a banana, os ovos e o leite numa tigela. Depois aqueça o óleo numa frigideira. Coloque duas a três colheres de sopa da mistura de papas na frigideira e cozinhe em lume médio até a parte de baixo ficar dourada e começarem a surgir bolhas na superfície.
2- Vire as panquecas e cozinhe-as durante mais alguns minutos. Repita o processo até acabar com a massa. Sirva com a fruta e o iogurte e cubra com um fio de xarope ou mel.
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