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Mais proteína sem ter de comer carne? Eis como

A ingestão de proteína é importante para quem procura repor a saúde muscular depois do exercício físico, mas este nutriente não tem apenas que ser encontrado na carne ou no peixe.

Mais proteína sem ter de comer carne? Eis como
Notícias ao Minuto

12:45 - 04/03/16 por Daniela Costa Teixeira

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Quando se pensa em proteína, são poucos os nomes que surgem à memória. Carne, peixe, queijo, fiambre, iogurte. Mas no mundo da alimentação há muito mais proteína.

E prova disso são os exemplos dados pelo site Bustle, em que revela como é possível obter este macronutriente – essencial para, entre outras coisas, repor a saúde muscular e celular – sem ser em alimentos de origem animal.

Acrescentar frutos secos aos batidos e sumos é uma forma bastante natural de aumentar o valor proteico da bebida. Uma colher de sopa de manteiga de amendoim contém quatro gramas de proteína.

Substituir o iogurte grego por queijo quark é outra forma de obter mais proteína e, neste caso, menos hidratos de carbono e gorduras.

Trocar os molhos tradicionais por húmus – que pode ser usado ainda para barrar no pão, como alternativa à manteiga – é mais uma sugestão dada pelo site, uma vez que esta pasta é feita à base de grão-de-bico que, por si só, é uma excelente fonte de proteína.

Por fim, juntar claras de ovos a determinados alimentos é outro truque eficaz. Papas de aveia, omeletas, recheios de sandes, etc.

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