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O menu para hoje inclui pataniscas de bacalhau saudáveis. A receita é da autoria da nutricionista Lilian Barros.
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Ingredientes:1 chávena de farinha de aveia3 ovos1 cebola picada4 cenouras cozidas1/2 curgete1 dente de alhoAzeite q.b.1 colher de chá de fermento1 folha de louro1 pitada de pimenta1 pitada de papricaRestos de bacalhau
Modo de preparação:1- Desfie o bacalhau.2- Bata os ovos e envolva-os com a farinha e o fermento3- Junte a cenoura, a curgete e os temperos. Depois, triture.4- Junte o bacalhau desfiado.5- Faça pequenos círculos e leve ao forno ou à 'air fryer' sem adição de gordura extra.
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