Os grãos de chia garantem uma quantidade muito elevada de benefícios nutricionais. De facto, estas sementes têm 1.6g de proteína a mais do que um ovo cozido. São também muito ricas em fibra, que ajuda ao bom funcionamento do intestino e a sentir menos necessidade de comer açúcar.
São aliadas do emagrecimento. Uma vez que incham e promovem uma sensação de saciedade.
Mas que outras razões existem para colocar chia nas refeições?
- Há estudos que indicam que este alimento tem a capacidade de converter glucose em hidratos de carbono de absorção lenta. É assim útil contra a diabetes uma vez que ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
- Por serem ricas em antioxidantes, as sementes de chia são conhecidas pelo combate aos radicais livres, responsáveis pelo aspeto envelhecido. Além disso, os antioxidantes também são conhecidos por inibir o crescimento de células tumorais.
- Estas sementes podem ajudar a combater o inchaço, a dor de estômago e os problemas intestinais.
