Farto de comer os mesmos acompanhamentos às refeições? Apetece-lhe algo mais do que uma 'simples' massa ou arroz? Então, esta iguaria rica em nutrientes é definitivamente para si.
Aprenda a preparar um delicioso puré de grão-de-bico, seguindo a receita partilhada no portal de culinária IG:
Ingredientes
- 1½ chávena (chá) de grão-de-bico;
- 1 embalagem de creme de leite;
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (chá) de sal.
- manjericão (para decorar).
Preparação
. Lave o grão-de-bico e coloque-o numa panela de pressão com 1 litro de água. Tape e deixe cozinhar durante 50 minutos ou até o grão-de-bico ficar macio.
. Retire do lume, tire a pressão da panela e abra.
. Escorra a água, bata o grão-de-bico no processador com o creme de leite e passe por uma peneira, aparando com uma tigela.
. Numa panela refogue a cebola na manteiga derretida. Adicione o creme de grão-de-bico e o sal. Cozinhe, sem parar de mexer, com um batedor manual por 2 minutos.
. Retire do lume e sirva decorado com manjericão.
Bom apetite!
