Começou por ser uma das bebidas mais apreciadas pelos japoneses mas é, atualmente, muito apreciado um pouco por toda a parte devido aos seus benefícios. Falamos do matcha - o vibrante chá verde em pó que é rico em L-teanina, um aminoácido não proteico com poderosas propriedades de alívio do stress.
Segundo a Healthline, o matcha é uma melhor fonte desse aminoácido do que outros tipos de chá verde, pois é feito de folhas de chá verde cultivadas na sombra. Este processo aumenta o conteúdo de certos compostos, incluindo L-teanina.
Estudos em humanos e animais mostram que p matcha pode reduzir o stress se seu conteúdo de L-teanina for alto o suficiente e a sua cafeína for baixa.
