Assim como outros tipos de vinagre, o vinagre de maçã é um conservante eficaz.
Na verdade, as pessoas têm usado o vinagre para conservar alimentos há milhares de anos.
Este vinagre atua tornando o alimento mais ácido, o que desativa as suas enzimas e mata todas as bactérias presentes no alimento que possam causar a sua deterioração.
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