Para começar bem a semana, e como dias não são dias, prepare um delicioso chocolate quente com coco. A receita é do Pingo Doce:
Ingredientes
4 dl leite meio-gordo
4 dl leite de coco
1 pau de canela
2 c. sopa amido de milho
200 g chocolate de culinária
1 emb. açúcar baunilhado
2 dl natas frescas
1 c. sopa açúcar em pó
40 g chocolate com amendoim torrado
Preparação
1. Leve ao lume uma panela pequena com o leite, o leite de coco, o pau de canela e o amido de milho.
2. Pique o chocolate no robot de cozinha ou com a ajuda do triturador e, assim que o leite levantar fervura, retire o pau de canela e adicione o chocolate picado e o açúcar baunilhado.
3. Retire do lume e mexa, de vez em quando, até o chocolate estar derretido. Reserve.
4. Bata as natas em chantilly com o açúcar em pó e reserve.
5. Divida o leite pelas chávenas, deite por cima umas colheradas de natas batidas, polvilhe com o chocolate com amendoim torrado partido em pedaços e sirva de imediato.
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