Sem duvida alguma que a lasanha é um clássico da culinária a que muito poucos resistem... Cremosa e rica em sabor é a opção ideal para jantares em família ou com amigos.
Como tal, damos-lhe a conhecer esta receita de lasanha de chouriço e ricota, divulgada no site do Continente:
Ingredientes
- 2 chouriços;
- 200g de leitão;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 pau de aipo;
- 1 cenoura;
- 2 latas de tomate aos cubos;
- azeite q.b.;
- 200g de queijo ricota;
- 100g de queijo parmesão ralado;
- tomates-cereja de rama q.b.
- 1 embalagem de molho branco (500ml)
- 1 embalagem de massa de lasanha fresca;
- sal e pimenta q.b.
Preparação
. Frite os chouriços picados num tacho, junte a cebola e os alhos, ambos picados, e adicione um pouco de azeite. Junte o aipo fatiado e a cenoura cortada aos cubos, envolva bem e deixe cozinhar por 4 minutos.
. Adicione o leitão desfiado, misture e junte o tomate. Tempere com sal e pimenta e deixe apurar durante 12 minutos em lume brando.
. Desfaça o queijo ricota e tempere-o com sal e pimenta.Regue o fundo de um prato de forno com o molho branco.
. Coloque por cima placas de massa e em seguida adicione um pouco da mistura de chouriço e por cima queijo ricota.
. Coloque outra camada de massa e outra de mistura de chouriço e assim sucessivamente. Termine com uma camada de massa, regue com molho branco e disponha por cima os tomates-cereja cortados ao meio. Polvilhe com o queijo parmesão.
. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até ficar dourado.
Bom apetite!
