Não dispensa um docinho após a refeição principal? Ora, esta receita de tarte de chocolate com caramelo salgado, divulgada no site da Nestlé, vai conquistar todos os seus sentidos. Experimente!
Ingredientes:
100 g de Natas LONGA VIDA para bater
200 ml de Natas LONGA VIDA para bater
1 tablete de Chocolate Preto 70% NESTLÉ Sobremesas
2 c. de chá de sal
flor de sal q.b.
1 embalagem de massa areada
175 g de açúcar
75 g de manteiga
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Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Desenrole a massa areada e coloque numa forma com 25 cm de diâmetro, pressionando bem as laterais. Pique a superfície com um garfo, cubra com papel de alumínio ou papel vegetal próprio para forno, e pressione um pouco. Leve ao forno cerca de 15 minutos. Tire do forno, remova o papel e deixe cozer aproximadamente mais 15 minutos, até a massa ficar dourada. Retire do forno e deixar arrefecer.
CARAMELO SALGADO: Coloque o açúcar a aquecer numa caçarola e deixe derreter sem mexer. Quando estiver completamente derretido, retire a caçarola do lume e adicione a manteiga, o sal e os 100g de natas quentes. Mexa sem parar até obter um molho homogéneo e líquido (cuidado porque a mistura ferve muito). Se ficarem alguns grumos, passe por um coador. Deixe arrefecer ligeiramente e deite na tarte. Reserve no frigorífico no mínimo uma hora.
COBERTURA: Leve as natas ao lume numa caçarola e quando começarem a ferver, retire do lume e adicione o chocolate partido. Mexa até derreter e deite por cima da tarte. Reserve no frigorífico durante uma hora no mínimo.
Quando for servir, polvilhe ligeiramente com flor de sal
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