Imagine-se 'colado' à lareira ou ao aquecedor, de manta nas pernas, petiscos à mão e vinho quente para fazer subir a temperatura. O cenário agrada-lhe?
Aprenda a fazer vinho quente em casa. A receita é do Celeiro e não podia ser mais simples.
Ingredientes:
18 cravinhos biológicos
6 tiras largas de casca de laranja biológica
1 garrafa de vinho tinto biológico
Raspa de casca de limão biológica
3 colheres de sopa de açúcar
1 pau de canela biológico
15 g de gengibre (finamente cortado e esmagado)
Modo de preparação:
1- Introduza três cravinhos em cada tira de casca de laranja.
2- Numa caçarola grande, coloque as tiras de casca de laranja com os cravinhos e os restantes ingredientes.
3- Encha metade da garrafa de vinho com água e adicione ao conteúdo da caçarola (ou junte 375 ml de água).
4- Leve ao lume sem deixar levantar fervura.
5- Quando estiver quase a ferver, baixe a temperatura e deixe cozinhar em lume brando durante 15/20 minutos.
6- Sirva em copos ou canecas resistentes ao calor, ligeiramente aquecidos.
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