O consumo de maçã reduz em 5% os níveis de colesterol LDL (o chamado 'mau colesterol'), que transporta o colesterol do fígado para os tecidos onde este poderá ser utilizado e que quando está em excesso é responsável pelos depósitos de gordura nas paredes das artérias.

De acordo com uma investigação, publicada na revista The American Journal of Clinical Nutrition,  revela que comer duas maçãs (ou cerca de 340g) por dia ajuda a reduzir em 5% as taxas de colesterol total e os níveis de LDL. Ou seja, reduz o risco de doença cardiovascular.

Mas, afinal, a que se deve? A maçã, recorde-se, é rica em pectina, uma fibra solúvel que os níveis de açúcar no sangue, impede a absorção de gorduras e elimina o colesterol. 

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