Pizza sauadável, muito fácil de fazer e rápida? Sim, existe e a nutricionista Helga Teixeira tem a receita de sucesso para não arruinar a linha.  

Ingredientes (para duas pessoas):
Meia chávena de farinha de trigo com fermento (50 g)
Meia chávena de farinha de trigo integral (50 g)
75 ml de água morna
1 pitada de sal
6 colheres de sopa de polpa de tomate
60 g de queijo mozzarella magro ralado
2 fatias finas de abacaxi
50 g de cogumelos laminados
16 azeitonas
Orégãos secos
1 colher de café de fermento químico

Modo de preparação:
1- Misture as farinhas. Coloque 80 g das farinhas, o sal e o fermento numa bacia e misture bem. 
2- Abra um buraco no meio da farinha e vá juntando a água. Mexa até formar uma bola. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.
3- Polvilhe a bancada com alguma da restante farinha e estenda a massa para a base da pizza com a ajuda de um rolo.
4- Polvilhe um tabuleiro próprio para ir ao forno com farinha e coloque lá a base da pizza.
5- Lamine os cogumelos e corte o abacaxi em pequenos pedaços.
6- Cubra a base da pizza com a polpa de tomate, o queijo ralado, os pedaços de abacaxi, de cogumelos e azeitonas. Polvilhe com os orégãos.
7- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15-20 minutos.

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