Está de dieta e, por isso, comer um bolo parece-lhe descabido. Pois, bem sabemos. Porém, saiba que não precisa de abdicar totalmente desta gulodices.

O truque é a escolha de ingredientes mais saudáveis, como pode comprovar nesta receita sugerida pela nutricionista Ana Rita Campos. 

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
1 copo e meio de farinha de espelta (pode utilizar outra)
1/2 copo de coco ralado
3 ovos
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de cacau magro em pó
2 colheres de sopa de stevia/xilitol/eritritol/mel
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparação:
1- Junte todos os ingredientes, à exceção do cacau, e  misture muito bem.
2- Coloque metade da massa numa forma previamente untada com azeite e farinha.
3- Junte o cacau magro em pó ao restante preparado e verta para a forma.
4- Leve ao forno, a 180ºC, durante 20 a 30 minutos.

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