Já pensou em adicionar batata-doce ao seu 'smoothie'? Pode ser uma ótima ideia se for conjugada com os ingredientes certos. Caso precise de ideias, tente fazer esta receita, é uma sugestão do blogue Minimalist Baker e é perfeita para o outono.
Ingredientes:
1 chávena de puré de batata-doce (só precisa de uma batata grande para o fazer)
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (opcional)
1/4 colher de chá de açafrão, canela e gengibre em pó
1/2 colher de sopa de farinha de linhaça ou sementes de chia
3/4 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
1/4 chávena de sumo de laranja
1 punhado de gelo
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Modo de preparação:
1- Para assar a sua batata-doce divida-a ao meio, na vertical, e pré-aqueça o forno a 204ºC. Unte-a levemente com azeite e coloque-a virada para baixo numa assadeira forrada com papel de alumínio. Asse até ficar macia durante 25 a 30 minutos. Quando estiver assada, deixe arrefecer um pouco, antes de adicionar ao liquidificador.
2- Adicione todos os ingredientes, incluindo a batata assada, no liquidificador e misture até ficar homogéneo, raspando as laterais conforme necessário.
3- Divida entre dois copos pequenos e sirva. Decore com canela em pó extra.
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