Vai servir copos de sangria? Reserve um para fazer um bolo para a sobremesa. A receita é do 'website' BBC Good Food e pode ser uma boa opção para o jantar da passagem de ano. Junta várias frutas e faz-se em poucos minutos.
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Ingredientes:
100 gramas de peras descascadas
100 gramas de pêssego
100 gramas de morangos
100 gramas de cereja
280 gramas de açúcar
225 gramas de manteiga
Raspas de 1 laranja
150 ml de sangria
225 gramas de farinha
100 gramas de amêndoa moída
1 colher de chá de fermento
50 ml de licor de laranja
Modo de preparação:
1- Coloque as frutas numa taça e polvilhe com 50 gramas de açúcar. Mexa e deixe por uns minutos. Noutra taça, junte o açúcar, a manteiga e as raspas de laranja. Acrescente a sangria e mexa bem. Junte a farinha, a amêndoa, os ovos e bata novamente. Por fim, o fermento e o licor de laranja.
2- Leve ao forno durante 40 minutos. Quando estiver cozido, retire. Deixe arrefecer e corte em fatias. Pode decorar com rodelas de laranja e limão.
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