Um estudo publicado na Science Direct sugere que a massa pode ser muito mais saudável do que imagina. Os cientistas revelam que a massa tem proteína suficiente para equilibrar os carboidratos, uma vez que o trigo é uma fonte deste nutriente.
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O estudo mostra que pessoas em dieta perderam mais peso quando incluíram massa na sua alimentação. A análise também permitiu descobrir que este alimentação é melhor que um pão ou batata para manter os níveis de glicose no sangue regulados após a refeição.
No fundo, não precisa de descartar completamente a massa. A recomendação dos especialistas é simples: as pessoas devem reduzir o tamanho das porções ou mudar para massa integral, por exemplo, que tem maior teor de fibras e benefícios para a saúde intestinal.
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