A estação mais fria do ano é o mote para o novo jantar sazonal da chef Marlene Vieira. A refeição está marcada para o dia 1 de fevereiro no restaurante Marlene, em Lisboa. Serão convidados vários chefs para mostrar o que melhor se pode fazer com os produtos típicos do inverno.
Entre os convidados estão António Loureiro, d’A Cozinha, Julien Montbabut, do Le Monument, e Ricardo Costa, do The Yeatman. O menu de degustação criado irá contar com 12 momentos.
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O menu será meio surpresa, mas já se podem relevar alguns dos produtos que serão trabalhados na cozinha. É o caso da lampreia, típica desta altura do ano, do leitão, do atum e ainda do javali.
"Recebo, mais uma vez e com muito orgulho, na minha 'casa', três amigos e colegas de profissão que partilham a paixão pela nossa gastronomia e o respeito pelos produtos sazonais, que nos permitem desenvolver um trabalho que eleva a excelência e a diversidade do que de melhor se produz em Portugal", explica a chef em comunicado.
As reservas podem ser feitas pelo site do restaurante. O jantar irá começar pelas 19 horas. Terá o custo de 180€ por pessoa com harmonização de vinhos incluída.
Percorra a galeria para conhecer o restaurante Marlene.
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