Gosta de baclava? Então vai adorar experimentar esta receita. Os sabores são os mesmos, mas a receita, sugerida na revista Taste of Home, é mais simples. Além disso, é feita no eletrodoméstico mais requisitado do momento, a 'air fryer'.
Ingredientes:
Rolinhos
2 chávenas de nozes torradas moídas
1/4 chávena de açúcar
2 colheres de chá de canela em pó
12 folhas de massa filo
1/2 chávena de manteiga derretida
Calda
1/2 chávena de mel
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de água
1 colher de sopa de sumo de limão
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Modo de preparação:
1- Pré-aqueça a 'air fryer' a 160ºC. Junte as nozes, o açúcar e a canela.
2- Coloque uma folha de massa filo num pedaço de papel vegetal e pincele com manteiga. Coloque uma segunda folha de massa, em cima, pincele novamente com manteiga. Polvilhe com 1/4 chávena da mistura de nozes.
3- Faça um rolo apertado com a massa filo e remova o papel à medida que enrola. Corte o rolo em quatro pedaços menores. Pincele com manteiga e mantenha a forma com palitos. Repita o processo com a massa filo e a mistura de nozes que sobrou.
4- A seguir, em lotes, coloque-os na cesta da 'air fryer', criando uma camada uniforme. Cozinhe até dourar, ou seja, ao longo de nove a 11 minutos. Deixe arrefecer e remova os palitos.
5- Entretanto, numa panela pequena, misture todos os ingredientes para fazer a calda. Deixe ferver. Depois reduza o lume e cozinhe durante mais cinco minutos. Deixe arrefecer durante 10 minutos.
6- Coloque os rolinhos numa travessa, regue com calda e polvilhe com a mistura de nozes restante.
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