Manhã de correria? Para lhe facilitar a vida, a nutricionista Alexandra Pisco sugere umas maravilhas panquecas 'fit' de aveia e amendoim. Ficam prontas em poucos minutos e são super fáceis de preparar.
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Ingredientes (duas porções):
1 ovo
30 g de manteiga de amendoim em pó
20 g de farinha de aveia
1 colher de chá de baunilha
1 colher de café de fermento em pó
80 ml de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
Modo de preparação:
1- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
2- Deixe repousar por cinco a 10 minutos.
3- Cozinhe as panquecas em lume médio-baixo, numa frigideira bem quente.
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