Para o lanche sirva esta irresistível torta de chocolate e caramelo. É uma receita saudável e tem o selo de qualidade da nutricionista Ariana Costa!

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Ingredientes (para 4 doses):
9 bolachas tostadas/Maria
70 g de chocolate negro 
30 ml de leite magro (para dissolver o chocolate)
120 g de queijo creme 'light' (à temperatura ambiente)
1 natilla caramelo ou 100 g de pudim proteico de caramelo
1 café expresso grande
Bolacha esmigalhada (opcional)
Pepitas de caramelo salgado (opcional)

Modo de preparação:
1- Numa taça, misture o pudim de caramelo com queijo creme de barrar.
2- Mexa bem para não criar grumos e reserve.
3- Numa outra taça, derreta o chocolate em banho Maria com um pouco de leite. 
4- Envolva no restante queijo creme e mexa muito bem. Reserve.
5- Molhe as bolachas em café morno e disponha por camadas numa forma/copos individuais. Vá intercalando com camadas de chocolate e de caramelo.
6- Leve ao frigorífico durante 15 minutos.
7- Se assim o desejar, sirva com bolacha esmigalhada e pepitas de caramelo salgado.

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