Para garantir que nenhum alimento se estraga é necessário saber como guardar tudo. Por exemplo, a fruta não deve ser colocada no frigorífico, mas sim à temperatura ambiente. O mesmo não se aplica a ervas aromáticas, como manjericão, menta e salsa que 'gostam' de estar em locais mais frescos. Pelo menos é o que Alice Zaslavsky , chef e autora, aconselha no jornal The Guardian. 

Primeiro, é necessário lavar muito bem, a seguir deve secar no escorredor de salada e embrulhar tudo em folhas de papel de cozinha húmidas.

Para terminar, coloque as ervas aromáticas num recipiente hermético, ainda embrulhadas no papel, e guarde na prateleira do frigorífico que fica acima das gavetas. 

Leia Também: Quer ter uma horta em casa? Seis ervas aromáticas ideais para iniciantes