Sim, também se fazem panquecas na 'air fryer'. Com esta a receita da Delis ficam deliciosas. É mesmo simples e o resultado é um pequeno-almoço delicioso que miúdos e graúdos vão adorar (e 'chorar por mais').
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Ingredientes:
3/4 chávena de farinha de aveia
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1 ovo grande
1/2 chávena de leite gordo
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de xarope de ácer e mais para servir
1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
Spray de cozinha
Iogurte grego e fruta fresca para servir
Modo de preparação:
1- Bata a farinha, o fermento em pó e o sal, numa tigela média. Já noutra tigela média, bata o ovo, o leite, a manteiga, o xarope e a baunilha. Junte os ingredientes secos à mistura de ovos até obter uma mistura homogénea.
2- Depois, noutra tigela média, bata o leite, o ovo, a manteiga, o xarope de ácer e a baunilha. Junte os ingredientes secos aos ingredientes húmidos até obter uma mistura homogénea.
3- Unte uma forma de tarte com spray de cozinha e, em seguida, adicione um quarto (cerca de 1/4 de chávena) da massa. Coloque a forma no cesto da fritadeira. Cozinhe a 200° até a panqueca ficar inchada e ligeiramente dourada (três minutos). Repita com a restante massa.
4- Cubra as panquecas com iogurte, mais xarope e fruta fatiada.
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