No 'website' The Cookie Rookie não faltam receitas de bolachas, claro. Estas juntam chocolate e um ingrediente não tão usado em sobremesas: curgete.
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Ingredientes:
1/2 chávena de manteiga sem sal
1 chávena de açúcar
2 ovos
1 e ½ chávena de curgete ralada
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 e ⅓ chávena de farinha
1 colher de chá e sal
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
1 chávena de chocolate aos pedaços
1 chávena de aveia
1/2 chávena de nozes picadas
Modo de preparação:
1- Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar com um creme fofo. Misture os ovos, a curgete e a baunilha. Acrescente a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela. Por fim, o chocolate, a aveia e as nozes.
2- Coloque porções de massa, à volta de duas colheres de sopa, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe alguma distância.
3- Leve ao forno durante 10 minutos ou até ficarem cozidas.
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