Não conhece muitas receitas outonais? Está na hora de fazer estas panquecas de abóbora sugeridas na BBC Good Food. Além de deliciosas, e temáticas, são saudáveis.
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Ingredientes:
200g de farinha simples
½ colher de chá de fermento em pó
200 ml de leite
100g de abóbora cozida e amassada
1 ovo separado
Modo de preparação:
1- Coloque a farinha numa tigela e adicione o fermento. Despeje o leite num jarro, acrescente a abóbora e, finalmente, a gema de ovo.
2- Faça um buraco no centro da farinha e adicione gradualmente a mistura de leite.
3- Bata a clara de ovo e depois envolva-a na massa.
4- Depois, aqueça uma frigideira antiaderente e cozinhe uma panqueca grande ou três pequenas de cada vez (utilize uma colher de sopa para cada uma). Cozinhe durante uns minutos, vire e cozinha durante mais algum tempo. Repita o processo com a massa que sobra.
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