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Um almoço leve? Experimente esta ricota assada no forno
Pode ser servida com pão.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Precisa de um almoço rápido, mas uma coisa que seja leve? Esta proposta da revista Good Housekeeping tem todos os ingredientes para que isso aconteça. Veja como se faz.
Leia Também: Despache o jantar em 10 minutos e faça este 'mac'n'cheese' no micro-ondas
Ingredientes:
300 gramas de tomate cereja
1 cebola média cortada
1 pimento amarelo
2 colheres de sopa de alcaparras
2 colheres de sopa de azeite
5 dentes de alho
1 colher de chá de erva-doce
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta q.b
1 embalagem de queijo ricota
Modo de preparação:
1- Misture os tomates com a cebola e o pimento. Acrescente as alcaparras, o azeite, o alho, a erva-doce, o vinagre, sal e a pimenta moída. Leve os vegetais ao forno durante uns minutos até que fiquem caramelizados.
2- Reduza o lume e junte o queijo no meio dos vegetais. Leve novamente ao forno durante 10 minutos. Regue com um pouco mais de azeite. Sirva com pão.
Leia Também: Despache o almoço em menos de 10 minutos e faça este wrap
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* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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