É um alimento típico das saladas, mas acaba por ser bastante versátil na cozinha. O tomate é um alimento fácil de encontrar durante todo o ano. Se é um apreciador, saiba que é uma sugestão que pode ajudar a diminuir o risco de hipertensão em quase 40%.
A conclusão é de um estudo publicado no European Journal of Preventive Cardiology. A investigação avaliou leituras de pressão arterial ao longo de vários anos de mais de sete mil homens e mulheres entre os 55 e os 80 anos.
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Todos os participantes estavam em risco de desenvolver pressão arterial, devido à idade, à diabetes tipo 2, ao histórico familiar e aos registos de pressão arterial. Comeram entre 44 e 110 gramas de tomate ao longo de três anos.
A investigação mostrou que quem consumiu mais do que um tomate teve benefícios nos níveis de pressão arterial. Revelaram que, em média, os participantes tinham menos 36% de risco de sofrer de hipertensão.
Quem comeu um tomate por dia obteve resultados mais positivos. Ainda assim, meio tomate já fazia alguma diferença.
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