Sim, normalmente, o azeite usa-se em receitas de salgados, como tempero. Mas, recentemente, começou a ser utilizado de uma forma diferente, como 'topping' de gelado de baunilha. Sim, leu bem. Trata-se de uma combinação inusitada, mas muito elogiada nas redes socias e, aliás, tem o 'selo de aprovação' de Dua Lipa.
Por exemplo, Nara Smith, uma influenciadora e criadora de conteúdos no TikTok, explicou que "este tem sido o seu lanche noturno favorito ultimamente", num vídeo com mais de sete milhões de visualizações.
Claudia Sulewski, atriz e influenciadora, elogiou a combinação na mesma rede social com um vídeo.
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Dua Lipa mencionou esta combinação em conversa com Greg James, apresentador do Radio 1 Breakfast Show, onde disse que come gelado de baunilha com azeite e sal marinho.
Gostava de experimentar a tendência? Basta servir duas colheres de gelado de baunilha numa taça, adicionar-lhes um fio generoso de azeite e, finalmente, uma pitada de sal marinho em flocos.
Andrew Berinin, diretor executivo e cofundador da Graza, marca de azeite, citado no PureWow, explica que "com um bom azeite virgem extra, juntam-se notas super intensas e herbáceas, o que cria uma complexidade".
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