Quer melhorar a sua saúde intestinal? Nada melhor do que comer brócolos. Este vegetal pode ser bastante útil, mas precisa de saber algumas dicas para aproveitar os benefícios da melhor forma.
Segundo o 'website' Health Digest, os brócolos estão cheios de sulforafano, importante para a saúde dos seus intestinos e até em casos de prisão de ventre. Ainda assim, existe uma melhor forma para ativar esta substância.
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Ao picar consegue libertar estas enzimas. Também o ideal é que os coma crus. Ao ferver e colocar no micro-ondas durante uns minutos acaba por reduzir a quantidade deste nutriente.
Por outro lado, se cozinhar ao vapor, poderá trazer ainda mais benefícios. Além de ajudar em casos de prisão de ventre, o sulforafano também pode ser um elemento importante contra o cancro.
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