Gosta de servir puré de batata como acompanhamento? Quer aperfeiçoar (e melhorar) a sua receita? Pode sempre colocar em prática os conselhos de Mary Berry, uma escritora de culinária, chef, padeira e apresentadora de televisão inglesa, citada no Huffpost, agregador de blogues.
Por exemplo, a especialista recomenda que adicione uma pitada de mostarda integral ao seu puré para dar um "toque picante e quente". Para além disto, aconselha que "utilize batatas farinhentas e não as coza de menos". Quer experimentar?
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Ingredientes:
1.5 kg de batatas farinhentas descascadas
50g de manteiga
100ml de leite
Sal e pimenta
2 colheres de sopa de mostarda integral
Modo de preparação:
1- Corte as batatas em cubos pequenos de tamanho uniforme e coloque-as numa panela com água fria e sal. Deixe ferver e coza até ficarem bem tenras.
2- Escorra e volte a colocar os cubos de batata no tacho. Junte a manteiga e o leite. Esmague as batatas e tempere com sal e pimenta. Junte a mostarda integral.
3- Sirva.
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